果蔬清洗机的原理-和记怡情

果蔬清洗机的原理

随着生活品质的提高，人们对健康饮食安全的意识却逐渐提高，越来越多的家庭购入食材净化机来保障家庭饮食健康。下面就为大家分析，果蔬清洗机是如何进行的工作的，用的是什么原理呢？

1、超声波。

超声波在启用时会让液体内部出现空化现象，溶解在其中的空气因负压而出现过饱和的现象，它们从液体中逸出时会形成微小的气泡。这些小气泡会随着周围介质的震动不断的运动、震荡、生长、收缩及破裂。而它们在破裂的瞬间会产生局部高温高压和高速冲击流，虽然受到冲击的范围小，但是在众多小气泡的共同作用下，它还是能对果蔬进行物理清洗并消毒杀菌。经过测试，当超声波的功率为 1 千瓦时，需要15 分钟才可达到较好的去除农药的效果，并且果蔬的表面会容易出现破损现象，同时高功率超声对人体存在潜在的伤害。

2、臭氧。

臭氧是一种有刺激性气味的淡蓝色气体，具有杀菌消毒、防霉保险、除臭等作用。臭氧具有强氧化性，可以与瓜果蔬菜中的有机磷或者氨基甲酯类等农药发生化学反应。臭氧是一种强氧化剂，而农药是有机化合物，臭氧通过强氧化破坏有机农药的化学键，从而达到消毒的目的，但如果臭氧的浓度不够，很难起到消毒的作用。此外，人们也不能待在臭氧过高的环境中，否则会导致呼吸系统和皮肤的不适。

3、水羟基技术

水羟基技术具有能和几乎所有生物大分子和有机物发生反应的能力，有较高的反应速率和负电荷亲电性；同时，对c-h键,c-c键的有机物反应速率常数达108～1010mol／s,达到扩散速率限值，比臭氧反应速率常数高3-4个数量级；水羟基对有机物的降解反应无差别，如果反应时间过长控制不当，瓜果蔬菜的有机营养成分也会被破坏，农药、抗生素、激素等有机大分子污染物在水羟基的作用下发生脱氢、亲电子加成和电子转移等反应，并不断的从大分子分解为小分子，直到矿化为水、二氧化碳和无机盐，只要时间控制得当，可以达到净化食物但尽可能减少营养破坏的目的，相比较而言，该种技术副作用相对，但是这种净化机的制造成本较高，具有很高的技术门槛，所以掌握这种技术的厂家非常少，但是！保食安家采用的是这类技术哦！而且这项技术是《果蔬净化清洗机》行业标准的指定技术。

龙游山宇机械有限公司已经在行业内从事很多年了，如果想购买果蔬清洗的，你可以联系和记怡情公司购买。